A lo largo de estos años hemos vivido varios procesos de organización interna para adecuarnos a las exigencias de cada momento. A comienzos de su quinta década de servicio a los obispos peruanos, a las comunidades cristianas de todo el país, y a la sociedad en general, CEAS cuenta con dos departamentos operativos: “Dignidad Humana” y “Solidaridad” que trabajan en seis programas específicos que comparten este gran objetivo de defender y promover los derechos universales, indivisibles, inalienables e inviolables de todas las personas sin excepción.